一、运用区域：
食品香精香料可按我国国家行业标准gb2760要求，可运用于各类食品中。
二、参照使用量：
100公斤总物料，加入【液體】香精50克～300克（千分之零点五至三）
按使用量与物料混和就可以。具体操作可以适度調整。
三、常见注意事项：
1.食用香精香料应小量慢慢加入，防止过多。
2.食用香精香料在长期高溫的工艺条件下非常容易挥发失香，因此增香程序应尽可能分配产成品加工工艺最终阶段，增香成功的产品或半成品要封口低溫储存。
3.产品不含毒性，可安全用以食品增香中，但不适合不经过稀释直接人体服食。
一品筷厨产品表：拌面酱系列、汤面酱系列、汤粉酱料系列、拌粉酱料系列、拌饭酱料系列、砂锅酱料系列、小吃酱料系列、卤味酱料系列、炒菜酱料系列等产品更新
面食、点心、小吃的质量与等级，主要是从其外观、风味等方面进行衡量。食品香精一样，外观是由制品的色泽与形状构成，直接刺激消费者的视觉；香精风味是由面制品的口味与口感构成，直接作用于食用者的味觉
瓜尔豆胶的斥油性较强，当面块进入热油锅油炸时，面条中的瓜尔豆胶能迅速封闭由于水分挥发及面条膨松时所形成的微子L，从而阻止油脂渗入。光滑的表面和斥油性使面条表面挂附的油脂量减少，从而达到节油的目的。
琥珀酸二钠又叫干贝素，具有特殊的贝类滋味，可用于配制海鲜类调味料。干贝素广泛应用在方便面咸味香精调味料的调配中，并可与味精、I+G并用。
大家知道香精是香料溶剂或载体以及某些食品添加剂做成的，，液体的香精是于各种香料不同的浮点，发挥有前有后，头香或顶香，香精最意发生挥发香气，所以在面制品改良剂中香精起到的作用微乎其微，(1)面条中添加碱的作用表现，加碱后，会严重**面条中的B族维生素及营养成分。
香精和香料的区别简单地说来，香精、香料都属挥发性物质、具有一定的香气和香味，能被人们嗅感和味感出来，（有的香气和香味人们不能凭感官察觉出来的情况下，却都被不同的生物所感觉和分辨出来）；而且有一部分其臭无比，有一部分是香气怡人。
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