产品名称：麻辣风味酱（麻辣砂锅酱）

产地：河南省新乡市

规格：10*1kg/箱

储存条件：阴凉干燥处储存，开封后密封冷藏保存

生产商：河南一品筷厨食品有限公司

适用群体：餐饮连锁、校园团餐、社会店铺等等

麻辣酱适用于适用于砂锅，汤面，粉面。

应用示例（麻辣砂锅面）：

主料：麻辣风味酱35克 、小吃骨汤8克、刀削面180克

配料：海带丝15g、豆腐皮15g、金针菇15g、黑木耳10g、炸杏鲍菇丝8g、平菇15g、上海青20g、香菜5g、熟鹌鹑蛋2个

操作流程：

（1）汤底制作：砂锅置火上加开水500克 、小吃骨汤8克搅拌均匀；

（2）依次加入海带丝、豆腐皮、金针菇、黑木耳、炸杏鲍菇丝、平菇煮一分钟加入煮好的面条再煮一分钟；

（3）加入麻辣风味酱35克，煮30秒加入上海青煮10秒关火

（4）撒上香菜，放上鹌鹑蛋既可上桌！