产品名称：椒麻鸡调味料

产地：河南省新乡市

规格：10*1kg/箱

储存条件：阴凉干燥处储存，开封后密封冷藏保存

生产商：河南一品筷厨食品有限公司

适用群体：餐饮连锁、校园团餐、社会店铺等等

应用示例（椒麻鸡）

主料：椒麻鸡调味料460克，蛋鸡1只

配料：香油30克

操作流程：

1、清水5公斤，椒麻鸡调味料460克（装入卤料包），香油30克，混合均匀烧开，即可制成椒麻鸡卤汤。

2、卤汤可以卤制两次，第，二次使用时需要加入椒麻鸡调味料10克，增加味道。

3、蛋鸡一只（1公斤），去掉鸡爪备用。将鸡爪，红花椒 8克，青花椒15克，魔鬼辣椒段5克，生花生米20克，生黄豆10克，一起塞入鸡肚子内，然后用烤鸭针将鸡肚子缝起来备用。

4、将处理好的鸡，放入卤汤内大火烧开，转小火卤制50分钟，关火浸泡4小时即可。

5、将鸡肉去骨撕碎，和肚内的香料拌匀即可食用。